最近，有媒体报说念称，茅台冰淇淋店运转无间闭店，茅台有可能全面退出冰淇淋市场。

退出一说，照实有迹可循。

除了贵州贵阳、遵义等地的茅台冰淇淋门店还在日常贸易外，像武汉恒隆市场等一些旗舰店已经关闭。

线上平台中，京东、天猫已撤店，抖音旗舰店已下架所有家具，"茅台冰淇淋"微信小措施已弗想法。

好意思团上还能搜到茅台冰淇淋家具，价钱已降至 21.9 元，颇有清仓大甩卖的意味。

好意思团上茅台冰淇淋价钱

要知说念，2022 年 5 月，茅台冰淇淋首发上市之际，相等火爆。

彼时，茅台集会蒙牛推出含茅台酒的冰淇淋。

贵阳旗舰店开业时，多数花费者列队购买。

66 元一个冰淇淋，一度被黄牛炒至 250 元。

开售 7 个小时，卖出 5000 多个冰淇淋，销售额杂乱 20 万。

花费者列队买茅台冰淇淋

同日，三款预包装茅台冰淇淋上线" i 茅台"，4 万个冰淇淋一小时内一齐售罄，金额超 250 万元。

上市一周年之际，茅台晓谕冰淇淋已经卖出了 1000 万杯。

按照一杯 66 元价钱筹划，创下了 6.6 亿元的营收。

茅台冰淇淋如斯火爆，为何又凉了？

在《谁杀死了"雪糕刺客"？》一文中，正解局解读过冷饮行业的一大趋势，市场行业不才行，高价家具不好卖了。（点击标题即可阅读）

《2022-2027 年中国雪糕行业市场全景调研与发展远景预测讲述》败露，花费者对单个雪糕的吸收价位大多在 3 元至 5 元，占比为 37%；其次是 5 元至 10 元，占比为 33.9%；吸收价位在 10 元至 20 元的占比为 16.3%；吸收 1 元至 3 元价钱的占比为 11%；20 元以上吸收度仅为 1.8%。

茅台冰淇淋的售价在 59 元至 66 元，关于普通花费者来说太高了。

好多东说念主会说，茅台冰淇淋毕竟是茅台出品的冰淇淋，"含茅量达 2% "，当然有高溢价。

这个逻辑没错。

茅台出品冰淇淋，照实能给花费者带来簇新感。

好多花费者买单，买的不是冰淇淋，而是茅台。

然而，这种花费，更多是出于尝鲜，大多不会二次复购。

跟着技术的推移，茅台冰淇淋的热渡过了，花费者的在意力也会改造，销量当然就下滑了。

网友打卡茅台冰淇淋

从这个逻辑看，茅台冰淇淋凉了，竟然是一种势必。

在正解局看来，茅台冰淇淋凉了，茅台却赢了。

据茅台 2025 年 1 月 2 日发布的《2024 年度出产料想打算情况公告》败露，2024 年茅台瞻望闭幕贸易总收入约 1738 亿元，同比增长约 15.44%。

两比拟较，茅台冰淇淋 6.6 亿元的销售额在茅台的通盘营收中占比很小。

茅台推出冰淇淋，为的不是营收，而是流量。

以茅台的话题度与曝光率，虽然不缺流量，但缺的是眩惑年青东说念主顺心的流量。

为此，茅台制定了"年青化"政策，以 "年青东说念主的第一口茅台" 为标语，开展翻新营销。

除了冰淇淋，茅台还跨界推出了咖啡、巧克力。

影响最大、最告捷的是与瑞幸推出的 "酱香拿铁"。

2023 年 9 月 4 日"酱香拿铁"如故推出，首日销量杂乱 542 万杯，销售额杂乱 1 亿元，刷新了瑞幸的单品记载。

酱香拿铁

本日，"茅台瑞幸酱香拿铁" 的话题便赶紧登上热搜，激发了专家的粗鄙顺心和商议，成为外交平台上的热点话题之一。

暂且非论这些营销是否激动了茅台酒的销量，但从市场反馈与流量上看，茅台告捷了。

茅台的跨界营销，反应的是白酒企业们的归并个大肆：若何眩惑年青东说念主？

白酒主力花费群体呈现出代际轮流的特征，白酒企业必须收拢年青东说念主。

内容情况是，现代年青东说念主似乎对白酒不太感风趣。

后浪辩论所发布的《2024 年青东说念主喝酒讲述》败露，年青东说念主喝酒名次榜上，啤酒位居第又名，果酒、鸡尾酒紧随自后，白酒位居第四名。

白酒企业要念念"俘获"年青花费者，除了翻新家具外，还需要用更年青的抒发情势拉近与年青东说念主的距离。

正因如斯，白酒企业运转通过联名、跨界等情势与年青花费者的互动：

泸州老窖与奈雪的茶推出联名礼盒；

湘窖酒业与茶颜悦色联名，推出"半个盛唐"含乙醇饮品；

水井坊集会哈根达斯推出酒心冰淇淋；

洋河推出盲盒雪糕；

……

洋河推出盲盒雪糕

客岁 9 月 6 日，"酒业领军 50 东说念主大会第四届峰会"上，洋河股份副总裁、家具总监张学谦先容，洋河 2023 年全年 36 岁以下年青花费者高潮 26%，2024 年上半年，洋河年青花费者占比达到 19%。

张学谦合计，拥抱年青东说念主等于拥抱明天。

这是行业的共鸣。

茅台冰淇淋凉了，白酒企业与年青东说念主的"举杯"还将连接。

若何收拢年青东说念主的胃kaiyun，将是中国白酒企业的共同挑战。